第三地

1.香蕉奇異果蘋果汁

奇異果跟香蕉在茫茫人海爭找到了彼此，這兩怎麼這麼搭呀，討厭吃奇異果跟香蕉，但是配在一起是天作之合
香蕉*1+綠色奇異果*2+智利大富士蘋果*1/2

2.鳳梨香蕉蘋果汁

通俗的好口味
香蕉*1+鳳梨*1/4+智利大富士蘋果*1/2

3.蒸蛋

水嫩的蒸蛋，口感比豆花再軟一點



4.滷一鍋

滷蛋、雞翅、雞腳、麵輪....滷蛋最後才放進去還不入味


沒有瓦斯爐，我拿平常用來煮中藥的燉鍋插電，用了幾次也開始習慣這支燉鍋的步調，用低溫滷要兩個半小時耶~好久呀
材料跟方法是從學小小米桶那邊學來的來的，不過不完全一樣
最喜歡滷成這樣的雞翅，膠質開始釋放出來，顏色也很漂亮


肉還是嫩嫩的

以前煮湯或是滷一鍋的時候，為了看東西熟了沒都很愚笨的拿一隻雞翅或是一塊肉起來，直接剝開來看，現在大概知道怎麼從外觀判別
煮湯要煮到香味飄出來，小火大概2~3小時，煮到肉緊縮、油脂釋放出來，蔬菜縮水或是成透明狀
滷一鍋，就是要等到肉緊縮露出骨頭、皮破裂，油脂都釋放到滷汁裡，這時候肉還是嫩的雞翅上的膠質用吸的就可以吸起來