大蒜雞
鍋蓋一打開就超香的，雞用酒、醬油、薑醃一晚，過個水除雜質，加三個大蒜蒸~好香好香
大黃瓜雞湯
雞肉我還是醃了，本來沒有要煮湯的，不過大黃瓜沒東西可以配，可能雞有醃過以及少許烹大師的加持，加點薑入蒸鍋，湯好好喝~不過雞忘記過水orz
餃子
剛包好
蒸的餃子皮滿硬的，殘念....
不是很好吃，但是也不難吃，皮有點硬，也有可能是餡沒有放香油，我想做低卡餃子嘛(泣)
餡裡面有洋蔥、紅蘿蔔，然後覺得這配方有點像漢堡肉，就加了香菇，我以為香菇切細條就好了，結果不好包，分布也不均勻，呀就有的餃子有香菇有的沒有....，下次要切末，有做餃子皮，失敗，對麵糰一點辦法也沒有，濕度很難拿捏，也不好桿成圓形....不過自己弄可以桿很薄就是了
用一斤肉包了70個，我的天呀，我沒有概念肉要多少，要找人幫忙吃 XD
2008/9/19
我會蒸餃子了!!
蒸餃子的時候，外鍋水倒多一點，電鍋開關跳起來之後，悶一下，再掀開鍋蓋加點水，再悶一陣子，餃子皮就會比較軟
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