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話說我自恃所有進廚房該做的事情，不是網路上讀來的就是以前看過，目前為止都還算成功。我小時候很愛吃麵食，家裡也有人會做，偏偏我沒有遺傳到。
我的麵粉失敗事蹟：
1.餃子皮：
光是把麵團揉到不乾不濕，等我滿意了麵團也變得比我預期的大很多，而且我學會了一件事情，新手揉麵絕對不要剛好用完一包麵粉，不然弄到一半還要出去買，感覺就很狼狽。餃子皮我是不想再挑戰了，外面有賣現成的，而且餃子用電鍋蒸也不好吃。
2.煎餅：
我以為這個很簡單，反正我都會用電鍋炒菜了，煎個餅應該不難吧~No，做麵糊不難，煎餅不黏鍋才難，煎到一半電鍋不跳起來才難。電鍋煎畢竟不如在爐子上煎，過熱它就罷工 orz
3.麵疙瘩：
麵疙瘩有兩種，一種是拿揉好的麵團下去煮，一種是調成一碗稀稀的麵糊。我做的是後者，把碗斜拿，麵糊用筷子往碗邊緣一刮，一個麵糊落入滾水裡就會成型變成疙瘩，不過水要夠多也要夠滾，不然麵糊會沉到鍋底。電鍋燒水沒辦法煮到滾 XD
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