今天依照食譜煲了蔬菜湯，照食譜的說法是可以通便消脂，最近不知道為什麼很難嗯嗯，每天都有吃青菜，有時候一餐就吃掉一把燙青菜說。
這時候這個湯剛好切合我的需要，材料是洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、蘋果跟西洋芹。很討厭西洋芹的味道，幸好一鍋湯只要加兩片就好，滿心以為湯的味道應該跟羅宋湯差不多，一煲就是三個小時，當湯開始有味道的時候，就跟香水一樣有前段中段後段，這鍋湯的前中後段分別是，蘋果-->蕃茄、洋蔥-->芹菜
我哭了，煲了三小時喝蔬菜湯都是芹菜味....
PS:
1.今天看別人的網誌才知道湯煲好要放一晚，不可以涼了直接進冰箱，希望蔬菜湯放一晚味道會進化些
2.湯鍋控制火侯大小有高溫低溫跟自動，以前都是用自動，以後決定用低溫，用自動的燉蔬菜湯讓我有種生澀的感覺....
2008/9/9
把湯放一個晚上，今天再喝覺得蔬菜的甜味都出來了掩蓋掉芹菜的味道，而且單吃燉煮的蔬菜，連芹菜也不討厭。放一個晚上是有效的。
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